Jak zrobić bekon z surowego boczku?
Witamy w naszym przewodniku, w którym pokażemy Ci, jak przygotować pyszny bekon z surowego boczku w domowym zaciszu. Bez wątpienia bekon jest jednym z najpopularniejszych dodatków do wielu dań, a jego intensywny smak i chrupiąca konsystencja sprawiają, że jest nieodzownym składnikiem wielu potraw. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przygotować ten smakołyk samodzielnie, to jesteś we właściwym miejscu!
Składniki:
- 1 kg surowego boczku
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj surowy boczek, usuwając wszelkie niepotrzebne kości i skórę. Następnie pokrój go na kawałki o grubości około 1 cm.
Krok 2: W misce wymieszaj sól, cukier, pieprz i paprykę wędzoną. To połączenie przypraw nadaje bekonowi niepowtarzalny smak i aromat.
Krok 3: Przełóż pokrojony boczek do dużej miski i równomiernie posyp go przygotowanym wcześniej mieszanką przypraw. Upewnij się, że każdy kawałek jest dokładnie pokryty przyprawami.
Krok 4: Przenieś boczek do plastikowego woreczka lub pojemnika, a następnie umieść go w lodówce na około 7-10 dni. Ten proces, znany jako peklowanie, pozwoli przyprawom wniknąć w mięso, nadając mu intensywny smak.
Krok 5: Po upływie 7-10 dni wyjmij boczek z lodówki i spłucz go pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli i przypraw. Następnie osusz go dokładnie za pomocą papierowego ręcznika.
Krok 6: Przygotuj patelnię i rozgrzej ją na średnim ogniu. Nie dodawaj tłuszczu, ponieważ boczek sam wytwarza wystarczającą ilość tłuszczu do smażenia.
Krok 7: Umieść kawałki boczku na rozgrzanej patelni i smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się chrupiące i złociste.
Krok 8: Gdy boczek będzie gotowy, wyjmij go z patelni i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 9: Twój domowy bekon z surowego boczku jest gotowy do podania! Możesz go wykorzystać jako dodatek do kanapek, sałatek, jajecznicy lub innych ulubionych dań.
Mamy nadzieję, że nasz przewodnik pomógł Ci przygotować pyszny bekon z surowego boczku. Teraz możesz cieszyć się domowym smakołykiem o intensywnym smaku i chrupiącej konsystencji. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj bekon z surowego boczku, wykonując następujące kroki:
1. Przygotuj surowy boczek, usuwając ewentualne kości i nadmiar tłuszczu.
2. Pokrój boczek na cienkie plastry o preferowanej grubości.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i połóż na niej plastry boczku.
4. Smaż boczek z obu stron, aż będzie chrupiący i lekko zrumieniony.
5. Gdy boczek będzie gotowy, odłóż go na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
6. Podawaj bekon na gorąco jako dodatek do różnych potraw lub jako samodzielne danie.
Link tagu HTML do strony https://www.bookson.pl/:
Kliknij tutaj aby odwiedzić stronę BooksOn.pl.
